Furikake

Le furikake est un mélange d'épices japonais qu'on ajoute à des bols de riz, mélange à des onigiri ou qu'on saupoudre sur des nouilles notamment

Ingrédients

1/2 tasse de graines de sésame crues
1 cuillère à table de sel de mer au goût
3 feuilles de nori
3 cuillères à table de flocons de bonite
1/2 cuillère à thé de sucre
½ cuillère à thé de poudre de wasabi
1 cuillère à thé de poudre de varech
¼ cuillère à thé de flocons de piment rouge
1 cuillère à thé de poudre de miso
2 cuillères à thé de feuilles de shiso séchées

 

 

Mélangez le tout au robot culinaire

Voilà  

Photo © ruizo