Selon un communiqué, le premier mélange artisanal de chocolat WholeFruit, connu sous le nom d'Evocao, est désormais disponible auprès de la marque Cacao Barry de Barry Callebaut. Evocao a été conçu par des chefs pour mettre en valeur les aspects de saveur et d'arôme du fruit du cacao. Le chocolat est distribué en quantités limitées aux meilleurs artisans en France, au Royaume-Uni, en Italie, au Canada, aux États-Unis, au Brésil et au Japon. À partir de décembre, le chocolat commencera à se déployer dans d'autres pays.
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Photo © Business Wire
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