Mélange à épices BBQ du Tennessee

Il existe plusieurs versions de ce mélange d'épices. J'ai compilé et regroupé tous les ingrédients. À temps pour la saison du BBQ




Ingrédients


2 cuillères à table de cassonade
2 cuillères à table de poivre noir moulu
2 cuillères à table de paprika
1 cuillère à table de poudre de chili
1 ½ cuillère à table de poivre blanc moulu
1 ½ cuillère à table de poivron rouge écrasé
1 ½ cuillère à table de sel
1 cuillère à table d'ail en poudre
2 cuillères à table de poudre de gingembre moulu
2 cuillères à table d'oignon en poudre
2 cuillères à thé de romarin en poudre
2 cuillères à table de graines de céleri
1 cuillère à table d'origan séché
1 cuillère à table de thym séché
1 cuillère à table de cumin
2 cuillères à thé de moutarde sèche
2 cuillères à thé de coriandre moulue
2 cuillères à thé de piment de la Jamaïque

Mélangez le tout. Voilà!

Photo © Tanger