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| Photo © IFIC |
Selon une étude menée par International Food Information Council, près de la moitié des consommateurs (48 %) considèrent le goût comme l'une des principales raisons de manger du yaourt. Les avantages pour la santé (38%) et la valeur nutritionnelle (37%) complètent les trois premiers. Les consommateurs qui consomment du yogourt pour ses bienfaits pour la santé le font pour la santé et le bien-être en général (70 %) et la santé digestive/intestinale (60 %). Les consommateurs qui consomment du yogourt pour sa valeur nutritionnelle privilégient la teneur en protéines (39 %) et en calcium (31 %)
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