vendredi 15 janvier 2016

Cooked, un nouveau documentaire de Michael Pollan sur Netflix

Netflix présentera un nouveau documentaire intitulé Cooked dès le 19 février. En effet, inspiré de Cooked: A Natural History of Transformation, Michael Pollan pousse un peu loin la note en dévoilant les traditions perdues au fil des ans. Le documentaire présenté en 4 épisodes, portera, selon Eater,  sur les 4 éléments, soit le feu, l'eau, l'air et la terre, ou plutôt sur leur relation avec les deux méthodes de cuisson anciennes et modernes. 

«Fire» se penchera sur les méthodes ancestrales de cuisson en Australie alors que l'épisode «Water» se déplacera en Inde pour approfondir la transformation des aliment. «Air» portera sur le pain et le gluten alors que «Earth» présentera les différentes méthodes de fermentation.


Photo ©Eater

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