L'actualité devant une bouchée de gaufre

Je ne sais pas si c’est la même chose pour vous mais la grève de l'école secondaire Joseph-François-Perreault, dans le quartier St-Michel, le Plan Nord, Jean Charest, Line Beauchamp, bref, l’actualité me donne envie de m’évader devant une bonne gaufre.

Ingrédients

1 sachet de levure
2 tasses de lait
500 g de farine
2 cuillères à table de cassonade
1 cuillère à table de vanille
3 oeufs 1 tasse de bière blonde
250 g de beurre
Sucre à glacer
Sel

Diluez la levure dans 3 cuillères à table de lait tiède Mélangez la farine, la cassonade et le sel
Ajoutez le lait, la levure, la vanille, la bière, les jaunes d’oeuf et le beurre fondu

Fouettez les blancs d’œuf et ajoutez au mélange

Laissez reposer 1 heure et versez dans un gaufrier



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