Le New York Times
produit une nouvelle série web de documentaires, Taste Makers. La série révèle les
défis rencontrés par des jeunes américains aspirant à des carrières telles ques
cuisiniers, agriculteurs et les entrepreneurs de l'industrie alimentaire.
L'un des premiers épisodes porte sur Eduardo Rivera, un agriculteur d'origine
mexicaine vivant dans le Minnesota, Sin Fronteras souhaite fournir des produits biologiques pour
les communautés latinos à faible revenu. Les produits biologiques
sont coûteux à développer. Il nous informe de ses difficultés à maintenir ses
prix bas compte tenu des fluctuations de prix et des conditions météorologiques.
Pour visionner ce
documentaire ainsi que les autres, c’est ici.
Par respect pour le temps et le travail des blogueurs, citez vos sources. Merci.
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