Zaatar

Je fais mes propres mélanges d'épices. Je suis surprise de ne pas avoir partagé ma recette de Zaatar. Mieux vaut tard que jamais. Le Zaatar est un  mélange d'épices du Moyen-Orient utilisé dans de nombreux plats à travers le Moyen-Orient

Ingrédients

1 cuillère à table de thym séché
1 cuillère à table de cumin moulu
1 cuillère à table de coriandre moulue
1 cuillère à table de graines de sésame grillées
1 cuillère à table de sumac
1 cuillère à table d'origan
½ cuillère à thé de sel
¼ de cuillère à thé ou plus de flocons de piment alep

Comme vous le voyez, c'est assez simple

Photo © veganbaking.net