jeudi 5 novembre 2015

Cuisine de rue incluse dans le Guide Michelin

Aujourd'hui avait lieu la présentation aux chefs et à la presse du Guide Michelin Hong Kong & Macao 2016, une des éditions les plus attendues au monde après la France et New York.

Or, pour la première fois, le Guide Michelin inclut la cuisine de rue locale afin refléter la scène culinaire locale. Maintenant que  plusieurs ont maintenant des adresses fixes, il a été plus facile de  les inclure dans le guide.




Source The Guardian

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