Beignets de citrouille

Le mois d'août achève et celui de septembre approche à grands pas. Ca me donne des envies de citrouille et j'ai plutôt hâte de dépoussiérer ma bonne recette de beignets de citrouille. C'est très original et ca fait différent des frites de citrouille, des tartes de citrouille et j'en passe

Ingrédients

1 citrouille râpée
200 g de farine
200 g de fécule de pommes de terre
2 sachets de levure
400 ml de lait
1 botte de persil
Le zeste de 4 limes
Sel
Poivre
Huile canola

Mélangez la fécule, la farine et la levure

Ajoutez le zeste, le lait, le persil, une pincée de sel, une pincée de poivre

Ajoutez la citrouille à la pâte, mélangez et formez des petits beignets que vous ferez frire dans l’huile chaude.

Saupoudrez de sucre en poudre mélangé à de la cannelle

Aussi simple que ça!

Photo © 750 grammes