Bouza aux noisettes

J’ai envie de prolonger l’été en réalisant des desserts d’outremer, comme celui-ci, un dessert tunisien. Il est parfait pour une journée comme aujourd’hui, il est frais, sucré et gourmand.

Ingrédients

1 boite de lait concentré

250g de noisettes
4 tasses + 200 ml de lait
3 cuillères à table de fécule de maïs.

Faites griller les noisettes jusqu'à ce que leur couleur devienne marron

Faites les moudre par la suite

Mélangez avec le lait et la fécule

Déposez le mélange dans une casserole, ajoutez le lait concentré

Faites cuire à feu moyen jusqu'à ébullition

Versez dans des petits ramequins. Personnellement, j'ajoute des pistaches hachées grossèrement.

Gardez au frigidaire quelques heures

Photo © Tunisie.co