Amlou

J’ai reçu récemment une bouteille d’huile d’argan. En fouillant un peu partout, j’ai compris qu’elle servait de base à une recette d’Amlou, cette pâte à tartiner découverte au Maroc, il y plusieurs années. J’ai demandé à quelques copains et j’ai finalement réussi à trouver la recette qui se rapproche le plus.

Ingrédients

250 g d'amandes grillées et moulues

2 à 3 pincées de cannelle
250 g de miel (on peut modifier la quantité de miel, en fonction du niveau sucré que l’on cherche)
1 tasse d'huile d'argan

Mélangez la cannelle, le miel et l’huile d’argan jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Aussi simple que ça.

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