Vinaigrette à la bière brune trappiste

Le mondial de la bière me rappelle une recette de vinaigrette à base de bière que j’ai déjà expérimentée. J’ai donc cherché dans mes archives pour la retrouver. La recette est d’actualité et pensez à ma vinaigrette la prochaine fois que vous boirez une bière!

Ingrédients

1 cuillère à table de vinaigre balsamique

1 cuillère à table de moutarde forte de Dijon
50 ml d’huile d'olive
50 ml de mayonnaise
50 ml de bière Rodenbach ou une bière brune trappiste
1 jaune d’oeuf
Sel
Poivre noir du moulin

Mélangez la mayonnaise et l’huile d’olive ensemble et ajoutez le vinaigre de vin, la moutarde, le jaune d’œuf et la bière

Photo © DocteurCosmos