Salade de crevettes au melon

Ahhh..les salades. J’aime bien manger frais, léger, mais la traditionnelle laitue iceberg m’ennuie profondément. J’ai donc improvisé cette recette qui semble être réussie, si je me fie à ceux qui y ont goûté

Ingrédients

2 melons

200g de crevettes roses
1/2 mangue
1/2 ananas
1 kiwi
1/2 cuillère à table de vinaigre balsamique blanc
I cuillère à table d'huile d'olive

Coupez les melons en deux. Ils vous serviront de bol

Coupez en dés très fins la mangue, l’ananas et le kiwi

Mélangez les fruits, le vinaigre, l'huile avec les crevettes et versez dans les demi-melons

Bon appétit

Photo © Miia Ranta