Voici donc la recette. Un mélange surprenant de chorizo et de pêche. Le goût de la pêche tempère le goût prononcé du chorizo et ce dernier stimule le goût discret de la pêche. C’est juteux, frais et estival!
Ingrédients
4 pêches coupées en fines tranches
1 poivron rouge grillé coupé en fines tranches1 poivron jaune grillé coupé en fines tranches
8 tranches de chorizo coupées en dés
1 cuillère à table de vinaigre balsamique
4 cuillères à table d’huile d’olive
1 pincée de paprika
1 pincée de piment de Cayenne
Sel
Mélangez l’huile, le vinaire, le piment et le paprika, salez.
Versez sur le mélange de pêches, de poivrons et de chorizo.
Photo © ChefNini
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