Sirop de sangria pour accompagner votre crème glacée

Voici une idée de sirop pour accompagner votre crème glacée qui donnera un peu de chic à votre été. C’est frais, léger et franchement, on se demande si on ne se sert pas de la crème glacée pour le sirop.

Ingrédients

2 tasses de vin rouge

100 g de sucre
5 fraises
Le zeste d’un citron
Le zeste d’une orange

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole.

Portez à ébullition et faites réduire la préparation jusqu’à l’obtention d’un jus sirupeux.

Filtrez ensuite la réduction à l’aide d’un tamis et gardez au frigidaire

Photo © Bolli’s Kitchen