Soupe glacée aux tomates et aux fraises

Voici une délicieuse façon sucrée de prendre un repas par une chaude journée d’été comme celle d’aujourd’hui. C’est tellement rapide, léger et comble du bonheur, ca ne nécessite aucune cuisson

Ingrédients

7 tomates moyennes, sans la peau, les graines et l’eau, coupées finement

Le même poids de fraises
4 cuillères à table d’huile d’olive
1 cuillère à thé de vinaigre balsamique
1 cuillère à thé de concentré de tomates
300 ml d’eau
Poivre
10-12 feuilles de basilic hachées finement

Mélangez au robot l’ensemble des ingrédients et servez!

Photo © Cuisine et recette