Tomates au pesto de chocolat

Voici une recette toute simple mais qui surprend vos papilles gustatives pour le mélange audacieusement sucré

Ingrédients

2/3 de tasse (160 ml) d'huile d’olive extra vierge
1/3 de tasse (18 g) de copeaux de chocolat noir
Piment de Cayenne (2 à 3 pincées, au goût)
Tomates cerise

Ajoutez le chocolat en morceaux et le piment de Cayenne à l’huile d’olive. Mélangez à l’aide du mélangeur électrique pour obtenir un mélange homogène. Vous pouvez ajuster la quantité d'huile et du chocolat pour obtenir la texture désirée. Personnellement, je la préfère plus liquide mais c'est une question de goût.

Versez sur les tomates cerise. Vous avez un plat d’accompagnement audacieux!

Photo © Snelle Recepten