Beurre au brie et aux amandes

Puisque ma recette de beurre de homard ainsi que celle de beurre au gorgonzola sont populaires, je récidive avec celle de beurre au brie et aux amandes. Ces 3 beurres sont très agréables comme base de sandwich ou tartine.

Ingrédients

100 g de beurre à la température de la pièce

100 g de brie fondant, bien fait
25 g d’amandes grillées et finement concassées

Mélangez le beurre, le brie et les amandes pour rendre le mélange homogène

Gardez au frais durant 1 heure avant de servir