dimanche 26 juin 2011

Salade de concombre et melon d'eau

Une recette fort simple qui surprend par le mélange de concombre et melon d’eau. Agréable et frais. J’ai volontairement choisi de ne pas ajouter de vinaigrette pour laisser la place à la menthe. Vous pourriez, si le cœur vous en dit, ajoutez une vinaigrette au roquefort.

Ingrédients

2 concombres

1/2 melon d’eau
10 feuilles de menthe fraîche
Fromage féta au goût
Sel
Poivre

Ôtez les grains des concombres et du melon d’eau

Mettez le tout dans un bol, salez et poivrez légèrement et ajoutez la menthe et le fromage.

Gardez au frigidaire 1 heure et servez

Photo © Biorecettes

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