Croque-monsieur réinventé aux figues et au fromage bleu

Ah le classique croque-monsieur, celui où l’on dépose sur une tranche de pain, une tranche de fromage cheddar et un morceau de bacon. Que diriez-vous de dépoussiérer le concept et de le réinventer? C’est ce que j’ai fait et le résultat est fort agréable en bouche

Ingrédients

Craquelins aux figues et aux olives

Fromage bleu d’Auvergne en tranche
Prosciutto séché (il s’agit de le mettre au four à 300F pendant 1 heure pour le rendre croustillant)

Déposez sur vos craquelins aux figues et aux olives une tranche de bleu d’Auvergne et un morceau de Prosciutto et faites gratiner. Simple et délicieux

Photo © Eric Hunt