mercredi 15 juin 2011

Salade de crevettes au melon

Ahhh..les salades. J’aime bien mangez frais, léger, mais la traditionnelle laitue iceberg m’ennuie profondément. J’ai donc improvisé cette recette qui semble être réussie, si je me fie à ceux qui y ont goûté
Ingrédients
2 melons
200g de crevettes roses
1/2 mangue
1/2 ananas
1 kiwi
1/2 cuillère à table de vinaigre balsamique blanc
I cuillère à table d'huile d'olive
Coupez les melons en deux. Ils vous serviront de bol
Coupez en dés très fins la mangue, l’ananas et le kiwi
Mélangez les fruits, le vinaigre, l'huile avec les crevettes et versez dans les demi-melons
Bon appétit
Photo © Miia Ranta

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