vendredi 17 juin 2011

Crostini aux kiwis et au speck

Que diriez-vous de bouchées fraîches et originales pour accompagner votre apéro ce soir? Rien de plus simple, voici mes crostinis aux kiwis et au speck

Ingrédients

6 kiwis, pelés et finement hachés

200 g de de speck coupé en fines tranches
2 cuillères à tablede raifort
Le jus d’un ½ citron, filtré
100 ml de yogourt nature
100 ml de crème
Sel
Poivre

Récupérer le jus du ½ citron puis le filtrer.

Mélangez ensemble dans un bol les kiwis, le jus du kiwi récupéré, le jus du citron et le raifort.

Ajoutez le yogourt et la crème

Salez et poivrez.

Tartinez ensuite des croutons de pains le mélange et recouvrez les avec une tranche de de speck

Photo © A Communal Table

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